在成都宽窄巷子尝川菜“味典”[组图]
今天上午，冒雨去了成都“宽窄巷子”。
带我们去的原因有两个：2008中国国际美食旅游节在那里开幕；宽窄巷子刚开街不久，其特点据说是“最成都”。
开街不久，又下雨，又是工作日的上午，宽窄巷子人不多，这反而让我一下子就喜欢上了这个地方。宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及各有特色的四合院落群组成。这种胡同和四合院以及建筑风格，似乎是北方特有的，在成都能够看到，而且保存如此完好，是非常奇怪的事情。
这些建筑有的很古老，有的是照老样子翻修的，特别是四合院，非常有味道。有意思的是，一些老建筑挂上了星巴克等牌子。这里以休闲、美食为主，可以想象出这里即将拥有的集时尚、古老于一身的特色。对了，对我这种外行来说，最能想到的是悠闲，据说这里会让人们品位到成都最原滋原味的悠闲生活方式。
老建筑开出了星巴克（资料图，下雨，没法子拍照）
这里的建筑我不懂，这里的历史我也不清楚，不过吃还是会吃的。中午，在宽窄巷子，我们在一家名叫“味典”的店里吃的，吃的全部是成都特色风味小吃。听四川同行介绍，典型的川菜有回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等，虽然不知道以前吃的是否正宗，反正是比较喜欢吃的。不过，早在2002年第一次开刀的时候，医生就叮嘱我不能再吃辣的了。
在“味典”，几乎找不到不辣的，太辣的实在不能吃，就尝一口。还能忍受的，干脆就忘记医嘱了，因为实在太好吃了。有个点心名叫“三大炮”，不辣，同桌的照顾我，让我多吃了几个。不过这点心看不出炮或者炮弹的样子，问了一下，名字大概来自制作工艺，点心要在制作工具中弹三次，每次都有响声，最后一次就成品了。可惜因为下雨，蛮大的制作工作无法展示出来。
贴几张照片吧，看看你能不能流口水。
八斗，大概得名于碟子的形状？是八种成都小吃。
经典川菜水煮鱼。
客家伤心凉粉，名怪。估计云牧他妈喜欢吃，太辣，只吃一口。
经典四川小吃担担面，微辣，吃了两碗。
经典四川小吃夫妻肺片
这就是三大炮
